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用手摇磨豆机打磨既费时费力,又比电动磨豆机麻烦很多。毕竟,电磨机只需按一下按钮即可完成研磨。但为什么还有那么多人喜欢手摇磨豆机呢?手摇磨豆机有什么好处?

虽然喜欢手摇磨豆机的人有不同的原因,但可以肯定的是,并不是每个人都喜欢这种方法。在这里,我们先假设各有一台同档次的手摇和电动磨豆机,来比较一下手摇和电动磨豆机的优势。

1、手摇磨豆机磨的时候不发热

从理论上讲,手摇磨豆机在研磨过程中产生的热量较少,因此研磨粉末的味道受到的影响较小。大多数电动磨豆机在研磨过程中都是高速运转,高速运转的摩擦会在短时间内使咖啡粉的温度略有升高,可能会改变咖啡的口感。但实际上,这部分造成的差异小到难以察觉,即使是有经验的咖啡师也未必能察觉到差异,而作为冲泡师的你也未必会注意到差异。

虽然手摇磨豆机理论上可以生产出更好的咖啡,但很少有人会因为这个原因选择使用它。电动磨豆机被烘焙师、咖啡师和咖啡师广泛使用,证明只要您使用新鲜烘焙的咖啡,您就可以研磨出好喝的咖啡。

2、手摇磨豆机更小更便宜

对于空间不够或者预算比较高的朋友来说,手摇磨豆机的优点是比电磨机更小、更便宜。与电动磨豆机一样,手磨豆机有各种形状和尺寸,并且有许多不同的价格范围,但是,手摇磨豆机比同类电动磨豆机便宜得多,而且占用的空间也更少。一台好的手摇磨豆机要1000元左右,同样好的电磨机可能要3000多元。

3、手摇磨豆机更安静

手摇磨豆机比电动磨豆机更安静,因为它们不会以高速运转来研磨。无论您使用哪种电动磨豆机,响亮的运行声都可能会吵醒熟睡的室友,尤其是当家里有熟睡的婴儿或儿童时。您可能不希望磨豆机的声音吵醒他们。

4、手摇磨豆机不需要电来操作

显然,手摇磨豆机不需要电,如果您在家或在厨房煮咖啡,这可能并不重要,但对于那些喜欢露营和旅行并且没有可用电源的人来说,这是一个很大的优势, 如果您经常旅行,手摇磨豆机可以轻松地在路上或野外用现磨咖啡改善您的生活。

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